Temel Saklama Sertifikası

Le Cordon Bleu New Zealand

Program Açıklaması

Resmi açıklamayı okuyun

Temel Saklama Sertifikası

Le Cordon Bleu New Zealand

Temel Saklama Sertifikası

Temel Pastacılık programı (Temel Sertifika), misafirperverlik endüstrisinde beceri ve bilgilerinizi inşa etmek için size güçlü bir temel temel sağlamak üzere tasarlanmıştır. Bu heyecan verici kursta, pastane, tatlılar ve hamur işi çeşitlerini aşamalı olarak hazırlamayı öğrenirken, Pastane serisinin çeşitli konseptleri, özellikleri ve uygulamaları hakkında bilgi verilir. Gösteri ve pratik oturumlar, Fransız Pastanesinin temelleri boyunca adım adım yol gösterecektir.

Yılda 4 giriş: Ocak, Nisan, Temmuz, Ekim (veya geç Eylül)

Anahtar bilgi

  • Süre: 10 hafta
  • Fiyat: NZD $ 12,500 (değişiklik olabilir)
  • Ücretler şunları içerir: 2x üniforma (ceket, pantolon, şapka, kravat), WÜSTOF Bıçak Takım Seti, Tüm Malzemeler, Ders Materyalleri, Sınavlar, Mezuniyet
  • Haftalık ders saati: Yaklaşık 20-25 saat
  • Giriş Koşulları: IELTS 5.0, 5.0'dan daha düşük bir bant içermiyor
  • 16 yaşında (üst yaş sınırı yok)

kurs ayrıntıları

DERSİN YAPISI KAPAT

Ders Programı / Ders Yapısı

Sınıflar haftada 3-5 gün arasında öğretilir. Her gün modern sanat demokratik tiyatronuzda 2.5 - 3 saatlik bir gözlem ile başlıyor ve bunu takiben uzmanlaşmış yemek mutfaklarında 3 - 4 saat pratik çalışma ve kendi kendini yöneten teorik 2 saat izleniyor. Haftada 24 saat.

değerlendirme

Değerlendirme, başarı esaslıdır. Kazanılan kümülatif işaretlere dayanarak bir not verilir. Öğrenciler her günün sonunda pratik beceriler üzerine değerlendirilirler. Özetleme pratik ve teori testleri her bir sertifikanın sonunda tamamlanır. Öğrenciler, programın başında değerlendirme gereksinimleri hakkında bir değerlendirme çizelgesi ve ayrıntı alacaklardır.

ÇALIŞMA MODÜLLERİ KAPAT

  • Temel bıçak becerileri
  • Temel hamurlar
  • Kremlere ve dolgulara giriş
  • Geleneksel tatlılar ve kekler
  • Klasik teknikler, basit dekorasyon
  • Maskeleme ve glaçage
  • Maya hamurlarına giriş (ekmek ve tatlı hamurları)
  • Temel Fransızca Saklama terimi
  • Çikolata işi ve truffles'a giriş (el sertliği ve daldırma)
  • Tatlı petit ayaklarına giriş

PROGRAM KİMLERDİR?

Fransız mutfak sanatlarının temel bir anlayışını almak isteyen 16 yaş üstü herkes. Giriş Kriterleri: IELTS 5.0 16 yaşında (üst yaş sınırı yok)

SÜRE TARİHLERİ

Dönem Tarihleri

2018

  • 5 Nisan 2018 - 15 Haziran 2018 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 5 Temmuz 2018 - 14 Eylül 2018 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 4 Ekim 2018 - 14 Aralık 2018 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00

2019

  • 14 Ocak 2019 - 22 Mart 2019 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 8 Nisan 2019 - 21 Haziran 2019 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 8 Temmuz 2019 - 13 Eylül 2019 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 30 Eylül 2019 - 6 Aralık 2019 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00

2020

  • 13 Ocak 2020 - 20 Mart 2020 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 6 Nisan 2020 - 19 Haziran 2020 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 13 Temmuz 2020 - 18 Eylül 2020 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
  • 5 Ekim 2020 - 11 Aralık 2020 (Standart, İngilizce) NZD 12,500.00
Bu okul şu programları sunmaktadır:
  • Ingilizce


Son Güncellenme Tarihi February 23, 2018
Süre ve Fiyat
Bu kurs bir Kampüs Okul
Start Date
Başlangıç tarihi
Eki. 2018
Oca. 2019
Duration
Süre
10 hafta
Tam zamanlı
Price
Fiyat
12,500 NZD
Information
Deadline
Locations
Yeni Zelanda - Wellington, Wellington
Başlangıç tarihi : Eki. 2018
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Başlangıç tarihi : Oca. 2019
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Başlangıç tarihi : Nis. 2019
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Başlangıç tarihi : Temmuz 2019
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Dates
Eki. 2018
Yeni Zelanda - Wellington, Wellington
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Oca. 2019
Yeni Zelanda - Wellington, Wellington
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Nis. 2019
Yeni Zelanda - Wellington, Wellington
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Temmuz 2019
Yeni Zelanda - Wellington, Wellington
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste