Dondurma makinesi

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

Program Açıklaması

Resmi açıklamayı okuyun

Dondurma makinesi

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy

Üretim ve İtalyan zanaat dondurma satışı için teknikleri ve metodolojileri öğreten teorik ve uygulamalı ders.

Elbette kapakları

  • Hijyen uygulama yönetmelikleri - HACCP
  • Dondurma bileşenleri
  • Gıda özellikleri Temel kavramlar: hammadde ve monte maddeleri
  • Dondurma Kimya ve Fizik
  • Ilkeleri Dengeleme
  • Teknikleri ve çalışma yöntemlerini Dengeleme
  • Zanaat dondurma üretimi
  • Meyve dondurma yapma
  • Pratik laboratuvar çalışması
  • Dengeleme yazılımını kullanma
  • Dekorasyon Temel gösteriler
  • Çikolata ve şeker kullanılarak Dekorasyon
  • Meyve ve sebze kesim sanatın temel kavramları
  • Kadehler ve tepsiler için planlama ve sunum teknikleri
  • Pazarlama, İletişim ve İşletme Yönetimi
  • Kendi işinizi kurmak
  • Planlama ve dondurma laboratuvarı ve salonu yapılandırılması
Bu okul şu programları sunmaktadır:
  • Ingilizce
  • Italyan
Süre ve Fiyat
Bu kurs bir Kampüs Okul
Start Date
Başlangıç tarihi
Eyl. 2018
Duration
Süre
1 - 3 ay
Tam zamanlı
Price
Fiyat
5
Information
Deadline
Locations
İtalya - Florence, Tuscany
Başlangıç tarihi : Eyl. 2018
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste
Dates
Eyl. 2018
İtalya - Florence, Tuscany
Son başvuru tarihi Bilgi iste
Bitiş tarihi Bilgi iste