Mutfak Sanatları Kurs

Mutfak Sanatları 70 Kurs Eğitimleri Araştır

Mutfak Sanatları

Mutfak sanatları programları yiyecekler hazırlamak için öğrenmek için yeteneği kazandırmak. Bu kurslar bunları olmak, ya da çok temel istiyorum kadar geniş olabilir. .

Mutfak Sanatları Bir Ders Nedir?

Bir mutfak sanatları programında öğrenciler yiyecek hazırlama ve gıda güvenliği hakkında bilgi öğreneceksiniz. Öğrenciler kendi yaratmak için nasıl yanı sıra yemek tarifleri yapmak için öğrenirler.

Mutfak Sanatları Bir Ders Alma Faydaları Nelerdir?

Program restoranlar bir dizi çalışmak için onları hazırlamak, pişirmek için öğrencilere öğretir. Bu birey kendi kariyer yolunda ilerlemek için yardımcı olabilir.

Ne Kadar Mutfak Sanatları bir Kursu için Maliyet mu?

Bir mutfak programının maliyeti okul dayalı, önemli ölçüde değişir.Program, eğitim 1-4 yıl içerebilir.

Mutfak Sanatları bir Kursu Koşulları Nelerdir?

Kayıt bireyin 'ın uygulamasına dayanır. Bazı durumlarda, bir lise diplomasına sahip 'nin gerekli hepsi bu. Diğer durumlarda, okul ek gereksinimler için sağlayabilir.

Siz Mutfak Sanatları bir Kursu ile Kariyer Geliştirme Ne Tür Bekler?

Profesyonel mutfak kapılar eğitim geçmişine bu tip elde öğrencilere açık olacak.

Neden Mutfak Sanatları bir Online Kursu?

Online dersler daha kolay öğrencinin kendi ders tam hızlı almak için yapabilirsiniz. Ayrıca öğrenci kendi eğitim alırken çalışmaya devam etmesini sağlar.

Mutfak Sanatları bir Kursu nerede?

İhtisas okullar mevcuttur, yanı sıra çok sayıda okul ve üniversiteler.

Mutfak Sanatları bir Kursu için Nasıl Başvurulur?

Aşağıda programı arayın ve doğrudan aşağıdaki formu doldurarak çocuğunuzun okul kabul bürosuna başvurun.

Devamını oku

Kurs: Büyük Diploma

Le Cordon Bleu Istanbul
Kampüs 33 hafta Açık Kayıt Türkiye Istanbul

Mutfak ve misafirperverlik endüstrisinde mükemmelliğin bir işareti olarak sayılan Le Cordon Bleu'nun Grand Diplôme®, hem mutfak hem de lokantada klasik eğitimi birleştiren etkili bir niteliktir. Öğrencilere, bu bilgileri yüksek kaliteli ürünler ve uzman içeriklere uygulamadan önce temel mutfak becerileri öğretilir. [+]

Mutfak ve misafirperverlik endüstrisinde mükemmelliğin bir işareti olarak sayılan Le Cordon Bleu'nun Grand Diplôme®, hem mutfak hem de lokantada klasik eğitimi birleştiren etkili bir niteliktir. Öğrencilere, bu bilgileri yüksek kaliteli ürünler ve uzman içeriklere uygulamadan önce temel mutfak becerileri öğretilir.

Bu Diploma, hem Diplôme de Cuisine hem de Diplôme de Pâtisserie'nin başarılı bir şekilde tamamlanmasının ardından, 9 ile 12 ay arasında eşzamanlı olarak çalışılabilinir.

Dünya çapında bir mükemmeliyet işareti olarak tanınan Le Cordon Bleu Grand Diplôme, mutfak dünyasının kapılarının anahtarıdır.

3 dönemHaftada 30 saatBaşlama Şartları: Kış - İlkbahar-Yaz * - GüzÖnceki mutfak deneyimi gerekli değildir. Başvuru sahipleri 18 yaşında veya daha büyük olmalıdır.Herhangi bir İngilizce yeterlilik sınavı şartı yoktur, ancak dersi takip etmek için İngilizce dilinde yeterlilik gereklidir.Yoğun Kurs - Sadece Temel Seviyeler [-]

Profesyonel Pastalar ve Enfeksiyonlar

Culinary Institute Kul IN
Kampüs Tam zamanlı 2 ay January 2019 Hırvatistan Sisak

Modern hamur işi ve şekerlemelerde bu yoğun iki aylık bir kurs, öğrencilere pasta şefleri yetiştirmek için sağlam bir temel ve ileri teknikler sağlamak için tasarlanmıştır. Küçük sınıflar, deneyimli profesör-şeflerimizin öğrencilere bire bir dikkat ve bireysel geri bildirimde bulunmalarını sağlar. Öğrenciler, mutfakta zamanın% 80'ini mutfakta pratik uygulamalı deneyim elde ederek geçirirler. Bu ders, fırıncılık ve şekerleme ürünleri, tatlı ve tuzlu hamur işlerinin yanı sıra temel İtalyan ve Fransız hamur işlerini kapsamaktadır. Buna ek olarak, öğrenciler şarap eşleştirme ve iş yönetimi ile tanıştılar ve seçkin bir restoran, otel veya pastanede staj yapmayı tercih edebilirler.

[+]

Pazar alanına girmiş olan geniş şekerleme ürünleri yelpazesi, aşçılık sanatlarında kendi varlıkları olarak tatlıların ve tatlıların çalışılmasına duyulan ihtiyacı yaratmıştır. Günümüzde gastronomi dünyasını şekillendiren modern teknoloji ile klasik şekerleme tekniklerinin geliştiği göz önüne alındığında, bu tatlı mutfak dalı kapsamlı bir çalışma malzemesi sunmaktadır. Bu alandaki eğitimli profesyoneller için artan popülerlik ve talep nedeniyle, Culinary Institute Kul IN , modern konfeksiyonlar için profesyonel bir pasta programı oluşturdu.

Kul IN öğrenci ağı ile gastronomi tutkunuzu keşfedin.

Diğer ders bilgileri:Ders Programı: Pazartesi'den Cuma'ya 5 saat / günDil: Hırvatça ve / veya İngilizceÖğrenme ve Okuma Materyalleri (dijital): Kul IN tarafından sağlanmıştırÜniformalar: Kul IN tarafından sağlanmıştır... [-]

Profesyonel Şef Kursları

Bangkok Thai Cooking Academy
Kampüs Tam zamanlı Yarı zamanlı 1 - 8 hafta Açık Kayıt Tayland Bangkok + 1 daha

Yeni başlayanlar ve deneyimli mutfak profesyonelleri için İngilizce eğitim programları sunuyoruz. Sizi, şu an bulunduğunuz yerdeki mutfak becerilerine yönlendirebiliriz. [+]

Uluslararası Mutfak Eğitimi Programları

"Tay bir aşçı gibi pişirmeyi öğren"

Yeni başlayanlar ve deneyimli mutfak profesyonelleri için İngilizce eğitim programları sunuyoruz. Sizi, şu an bulunduğunuz yerdeki mutfak becerilerine yönlendirebiliriz.

Mutfak Eğitimi Okulu

Yat şefleri, yeni restoran start-upları ve Taylandlı bir Thai gibi yemek yapmayı öğrenmek isteyenlere eğitim.

Akademimiz

Profesyonel mutfak eğitim sınıflarımız yeni ve tamamen klimalıdır. Her aşçı öğrencisi, gaz fritözleri, granit yiyecek hazırlama alanı, lavabo ve yemek alanı ile birlikte kendi eğitim istasyonuna sahiptir. Eğitimin başında, istasyon, tüm tariflerin hazırlandığı ve şef hoca tarafından sergilediği eğitmen gösteri istasyonudır.... [-]


Italyan yemek kursu

In Florence Academy
Kampüs Tam zamanlı Yarı zamanlı 1 - 20 hafta Açık Kayıt İtalya Florence + 1 daha

İtalyan yemek kursu odak Toskana mutfağı ve her dersin sonunda özellikle bir tadım seansı var. [+]

İtalyan Yemek - Temel Kursu

A Temel İtalyan yemek kursu Tam bir İtalyan menüsü (2 tipik İtalyan yemekleri + 1 tatlı) hazırlanmasında oluşur. Özellikle ON İtalyan yemek kursu odak Toskana mutfağı ve her dersin sonunda bir tadım seansı var.

Temel kurs özellikleri: Dersler (haftada): 5 pratik dersler bir hafta (iki pişirme oturumları, her Salı ve Perşembe öğleden sonra) 1 ders = 50 dakika Giriş seviyesi: 0-9 Süre: 1 ila 12 hafta kaynaktan İngilizce olarak da mevcuttur. (Haftada) Ders fiyatı: 70 Eur Kayıt Ücreti: Bir öğrencinin İtalyan bir derse kayıtlı ise hiçbir kayıt ücreti alınacaktır. Öğrenci bir dil kursu almadan bu derste kaydolur ise 15 € iade kayıt ücreti olacak. Bu 15 € ücret öğrenci birden fazla ek ders kayıt yaptırırlar sadece bir kez ödenmelidir (yani Cucina Italiana, Storia dell'arte, vb kaydolur). İtalyan Yemek - Profesyonel Ders ... [-]

Fransa'da sağlık için pişirme kısa mesafe: sahadan plakaya

UniLaSalle
Kampüs Tam zamanlı 4 - 8 hafta May 2019 Fransa Beauvais Mont-Saint-Aignan Paris + 2 daha

Fransa'da Sağlık Pişirme Kısa Süreli: Field itibaren Plate [+]

Fransa'da Sağlık Pişirme Kısa Süreli: Field itibaren Plate Amacı

Fransız sürdürülebilir gıda üretimini keşfederken mutfak sanatları, sağlık bilimleri ve mesleki uygulamaları birleştiren yoğun disiplinlerarası programa katılmak.

kolej kredisi kazanırken pratik, uluslararası deneyim kazanın. Fransız kültüründe dalın.

Tarihler

Kampüs Programı Açık: Mayıs 17 - 16 Haziran 2017 Staj Programı: 19 Haziran - 19 Temmuz 2017

Kabul şartları

Yaşam Bilimleri, Tarım, Gıda, Beslenme, Halk Sağlığı, Diyetetik vb Gençler, Yaşlılar veya yüksek lisans öğrencileri akredite bir kurumdan.

İngilizce olmayan doğal hoparlörler için: 785 TOEIC, 567 TOEFL kağıt (ya da 227 TOEFLcbt, 87 TOEFLibt), 6.5 IELTS. ... [-]


İtalyan Pişirme Kursu

Accademia Leonardo Salerno
Kampüs March 2019 İtalya Salerno

Accademia Leonardo, Cucina di Classe adlı bir proje başlattı. Proje, sabah düzenlenen İtalyan dersleri içeren bir kurs ve bunu takiben ulusal ve uluslararası tecrübeye sahip Şeflerin öğrettiği yemek dersleri sunuyor. [+]

Cucina di Classe Kursu

Accademia Leonardo, Cucina di Classe adlı bir proje başlattı. Proje, sabah düzenlenen İtalyan dersleri içeren bir kurs ve bunu takiben ulusal ve uluslararası tecrübeye sahip Şeflerin öğrettiği yemek dersleri sunuyor./>

Kurs pazartesiden cumaya 9: 00-14: 30 saatleri arasında gerçekleşir ve iki kısma ayrılır: 9: 00-11: 00 saatleri arasında, Accademia Leonardo'da, mutfaktaki profesyonel kelime dağarcığına odaklanacak bir İtalyan kursuna katılırsınız .

15 dakikalık bir molalar var, ardından pişirme dersi 11: 15-14: 15 arasında Accademia'da yapılacak

Leonardo'nun mutfağı. Pişirme dersinde, öğrenciler İtalyan mutfağının temel tekniklerini öğrenme fırsatına sahip olacaklardır.... [-]


Kurs: Ticari Yemek artı Ekspresyon

Culinary Tech Center
Kampüs Tam zamanlı Yarı zamanlı 6 - 9 ay Açık Kayıt Amerika Birleşik Devletleri New York White Plains + 2 daha

Culinary Tech Center , mutfak sanatları alanında kariyerleri ödüllendirmek için öğrencileri hazırlıyoruz. Ticari yemek teorisini endüstri standardı mutfaklarında uygulamalı eğitim ile birleştirerek gelecekteki profesyonel aşçıların mutfak alanında giriş seviyesi istihdam için rekabet etmek için gerekli becerileri öğrenmelerine yardımcı olabiliriz. [+]

genel bakış

Culinary Tech Center , mutfak sanatları alanında kariyerleri ödüllendirmek için öğrencileri hazırlıyoruz. Ticari yemek teorisini endüstri standardı mutfaklarında uygulamalı eğitim ile birleştirerek gelecekteki profesyonel aşçıların mutfak alanında giriş seviyesi istihdam için rekabet etmek için gerekli becerileri öğrenmelerine yardımcı olabiliriz.

Ticari Yemek Artı Externship: 600 Saat

Uygulamalı öğrenmeye odaklanan Ticari Pişirme Plus Externship programı, ticari yemek hazırlamanın pratik yönünü vurgular. Bu programın mezunları, restoranlar, kurumsal ve diğer yiyecek servisi departmanları ve hazırlık yemek, hat aşçı veya garde yemlik dahil giriş seviyesi pozisyonlar için kariyer için iyi hazırlanmıştır. Ticari Pişirme Plus Externship programı için gerekli kurslar aşağıdaki gibidir:... [-]


PAN-ASYA KÜLTÜR EĞİTİMİ

Thai Chef School
Kampüs Tam zamanlı 7 hafta June 2019 Tayland Bangkok

Temel mutfak becerilerini ve en popüler Tayland, Çin ve Japon yemeklerini öğrenmek isteyenler için. [+]

Profesyonel - Yoğun - Otantik

Tayland Eğitim Bakanlığı tarafından akredite

Temel mutfak becerilerini ve en popüler Tayland, Çin ve Japon yemeklerini öğrenmek isteyenler için.

STAJLAR

Bu yoğun 7 haftalık eğitim programı, hem Thais hem de uluslararası öğrencileri temel mutfak becerilerine tanıtmak ve öğrencilere en popüler Tay, Çin ve Japon yemeklerini öğretmek için tasarlanmıştır. Bu ders öncelikle İngilizce olarak verilmektedir. Mezun olduktan sonra, öğrenciler 3 aya kadar bir resort / otelde stajyer olarak çalışmayı seçebilirler. Bu ücretli bir staj. Stajlar zorunlu değildir. Bu kursu başarıyla tamamlayan öğrenciler için işe yerleştirme yardımı ücretsiz olarak sağlanır. Sınıflar küçüktür ve kişisel ilgi çoktur.... [-]


Fransız çikolatası

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Kampüs Tam zamanlı 2 ay May 2019 Fransa Yssingeaux

Çikolata ve Şekerleme Sanatları'nın tüm temel ve ayrıntılı tekniklerini öğrenmek için 2 aylık yoğun bir program. [+]

2 aylık yoğun bir mesleki eğitim ile çikolata ve şekerleme sanatının temellerini öğren. Çikolata, şekerleme, çikolata bazlı hamur işleri ve sanatsal parçalar üretmek için profesyonellerin temel tekniklerini öğrenecek ve uygulayacaksınız. Bilgilerinizi gerçek hayattaki bir çevrede uygulamak için bir Fransız kuruluşunda 1 aylık isteğe bağlı staj ile eğitiminizi tamamlayın. Öğretmeyi optimize etmek, etkili bir öğrenim sağlamak ve kişiselleştirilmiş bir takip sağlamak için, küçük grup ortamlarında dünyaca tanınan öğretim yöntemlerinden ve yüksek uygulama oranlarından yararlanın. SINIF TİPİ •% 80 uygulamalı el becerisi •% 20 teori

... [-]

Professional Kitchen Programme

SCAFA, Dubai’s School of Culinary And Finishing Arts
Kampüs Tam zamanlı 3 ay July 2019 Birleşik Arap Emirlikleri Dubai

Profesyonel Mutfak Programı, 3 aylık bir süredir ve uluslararası standartta, profesyonel pişirme programını arayanlar için tasarlanmıştır. Londra'nın City and Guilds kentinde, programın başarıyla tamamlanmasının yanı sıra KHDA'dan onaylanmış bir sertifika (Govt. Of Dubai) [+]

Profesyonel mutfak programı

Profesyonel Mutfak Programı, 3 aylık bir süredir ve uluslararası standartta, profesyonel pişirme programını arayanlar için tasarlanmıştır.

Programın başarılı bir şekilde tamamlanmasından sonra, öğrenciler London City and Guilds'dan Level II Diploma ve KHDA (Govt. Of Dubai) tarafından onaylanmış bir sertifika alacaklardır.

Profesyonel Mutfak Programı, pişirme ve yiyecek işleme için gerekli olan temel teknikleri öğretmeye odaklanır ve öğrencileri, küresel olarak herhangi bir restoran mutfağında giriş seviyesi pozisyonlara (commis) uygun profesyonel şefler haline getirmeye hazırlar. Programın başlıca özellikleri şunlardır: • Öğrenciler, aldıkları becerilerin dünya mutfaklarında uygulanmasına ayrılmış olan programın geri kalan kısmı ile kendi mutfak tekniklerinde (Fransızca klasik) öğrendiği zamanların yaklaşık% 70'ini harcayacaklardır.... [-]


İtalyan Pastası ve Tatlı 1 Hafta Programı

Manuelina Culinary
Kampüs Tam zamanlı 1 hafta May 2019 İtalya Brescia

İtalyan esnafı pastası, doğduğu yerlerin kültürü ile kuvvetli bir şekilde ilişkili ham maddeleriyle dünya çapında bilinir. Bu, olağanüstü bir şekil ve tat seçimi için dünya çapında bilinen bir şekerlemeye neden olur. İtalya'daki en iyi pasta şeflerinin rehberliğinde katılımcılar, İtalyan pasta geleneğinin en iyi ve en ünlü tatlılarının bazılarını nasıl hazırlayacaklarını öğrenecekler; en basitinden en karmaşığa, başarının anahtarı, mükemmellik ürün ve ekipmanlarının metodu ve kullanımı içindir. Bu, hem geleneksel hem de yenilikçi lezzet kombinasyonlarına odaklanan ve etkileyici bir sanat sergileri haline gelen benzersiz bir programdır. [+]

Programa Genel Bakış

İtalyan esnafı pastası, doğduğu yerlerin kültürü ile kuvvetli bir şekilde ilişkili ham maddeleriyle dünya çapında bilinir. Bu, olağanüstü bir şekil ve tat seçimi için dünya çapında bilinen bir şekerlemeye neden olur. İtalya'daki en iyi pasta şeflerinin rehberliğinde katılımcılar, İtalyan pasta geleneğinin en iyi ve en ünlü tatlılarının bazılarını nasıl hazırlayacaklarını öğrenecekler; en basitinden en karmaşığa, başarının anahtarı, mükemmellik ürün ve ekipmanlarının metodu ve kullanımı içindir. Bu, hem geleneksel hem de yenilikçi lezzet kombinasyonlarına odaklanan ve etkileyici bir sanat sergileri haline gelen benzersiz bir programdır.... [-]


İtalyan Mutfak Sanatları Üzerine Kısa Ders

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Kampüs Tam zamanlı 3 ay January 2019 İtalya Turin

İtalyan Mutfağı ve Oenolojideki Kısa Kurs, iki bölümden oluşmaktadır: İlki, ICIF Genel Merkezi'ndeki teorik-pratik derslerden oluşur, eğitim alan gezileri ile desteklenir; ikinci, profesyonel bir staj (isteğe bağlı, abonelik maliyetlerine dahil değildir), okul tarafından seçilen bir restoranda oluşur. [+]

İtalyan Mutfağı ve Oenolojisinde Kısa Süreli Ders

Dört haftalık teorik ve pratik dersler ve en iyi İtalyan restoranlarında pratik eğitim dönemi fırsatı

İtalyan Mutfağı ve Oenolojideki Kısa Kurs, iki bölümden oluşmaktadır: İlki, ICIF Genel Merkezi'ndeki teorik-pratik derslerden oluşur, eğitim alan gezileri ile desteklenir; ikinci, profesyonel bir staj (isteğe bağlı, abonelik maliyetlerine dahil değildir), okul tarafından seçilen bir restoranda oluşur.

Kısa Kurs, geleneksel ve modern-yaratıcı mutfağı, yağlar, balzamik sirke, otlar ve baharatlar, geleneksel ilk dersler, peynir, hamur işleri ve şarap ile ilgili bilgiler ile daha hızlı bir eğitim programı geçirmek isteyen profesyoneller veya öğrenciler için tasarlanmıştır.... [-]


Büyük diploma

Le Cordon Bleu Ottawa
Kampüs Tam zamanlı Açık Kayıt Kanada Ottawa

GRAND DIPLÔME® öğrenci, Mutfak ve Pastacılıkta Temel, Orta ve Üstün dersleri başarıyla tamamladığında kazanılır. Buna ek olarak, öğrenci Mutfak Diploması ve Pastacılık Diploması kazanacaktır. Öğrenci ayrıca, başarıyla tamamlanan her ders için bir sertifika alacaktır. [+]

GRAND DIPLÔME® öğrenci, Mutfak ve Pastacılıkta Temel, Orta ve Üstün dersleri başarıyla tamamladığında kazanılır. Buna ek olarak, öğrenci Mutfak Diploması ve Pastacılık Diploması kazanacaktır. Öğrenci ayrıca, başarıyla tamamlanan her ders için bir sertifika alacaktır.

PROGRAMI:

GRAND DIPLÔME®, mutfağı ve pasta programlarını birleştirir: Diplôme de Cuisine Diplôme de Pâtisserie her yıl alıyor: Ocak, Nisan, Haziran, Ekim

[-]

Catering ve yemek (mutfak ders) ders

International Career Institute
Online Tam zamanlı Yarı zamanlı Açık Kayıt Birleşik Krallık London

ICI ikram ve yemek kursu oldukça tatmin edici meslek haline tutku dönüyor! Birçok kişi kişisel ya da profesyonel ilişkileri geliştirmek isteyip düzenli faaliyetlerinde yemek dahil ettik. [+]

İSO'nun catering ve yemek kursu son derece tatmin edici meslek haline tutku dönüyor! Birçok kişi kişisel ya da profesyonel ilişkileri geliştirmek isteyip düzenli faaliyetlerinde yemek dahil ettik. Ayrıca, bir profesyonel tarafından yiyecek ve içecek gıda ihtiyacı çeşitli vesilelerle bir zorunluluktur. Bu nedenle, her zaman senin gibi yetenekli bir mutfak uzmanı mekânları olacak!

Ders İçeriği Ticari Aşçılık - Belirlemek ve Et hazırlayın Ticari Aşçılık - Plan ve Büfeler için Gıda hazırlayın Ticari Aşçılık - hazırlayın ve Cook Tavukçuluk ve Oyun Ticari Aşçılık - hazırlayın ve Cook Deniz Ticari Aşçılık - mezeler ve salatalar hazırlayın Ticari Aşçılık - Sıcak ve Soğuk Tatlılar hazırlayın Ticari Aşçılık - hamur işleri, kekler ve maya ürünleri hazırlayın Ticari Aşçılık - Sandwiches hazırlayın Ticari Aşçılık - Soups hazırlayın Ticari Aşçılık - Stoklar ve Soslar hazırlayın Ticari Aşçılık - Sebze, Yumurta ve Unlu Yemekleri hazırlayın Catering İş Uygulamaları İkram İstihdam İnsan Gıda ve Beslenme Mutfak ve Gıda Yönetimi Bir Menü Planlama içkiler Catering Hizmetleri Kapsamı ve Doğa Kariyer olasılıkları ... [-]

Profesyonel Aşçılık Kursu (325 Saat)

Chef Academy London
Kampüs Tam zamanlı 3 ay January 2019 Birleşik Krallık Mayfair

Öğrenciler nitelikli mutfak eğitmenimizle gelişim mutfağımızda 75 saat eğitim alırlar. Bu yoğun kurs, öğrencilere herhangi bir restorana girmek için bilmeleri gereken tüm temel bilgileri sağlar. Bu, restoran ortaklarımızdan birinin mutfağında 250 saat kadar yakından takip edilmektedir. Burada öğrenciler takımın bir üyesi olarak eğitim alma, yapılandırılmış bir ortamda gerçek profesyonellerden ders alma ve hemen yemek pişirme işine girmelerini sağlayacak eğitimi alma şansına sahip olacaklar. [+]

Öğrenciler nitelikli mutfak eğitmenimizle gelişim mutfağımızda 75 saat eğitim alırlar. Bu yoğun kurs, öğrencilere herhangi bir restorana girmek için bilmeleri gereken tüm temel bilgileri sağlar. Bu, restoran ortaklarımızdan birinin mutfağında 250 saat kadar yakından takip edilmektedir. Burada öğrenciler takımın bir üyesi olarak eğitim alma, yapılandırılmış bir ortamda gerçek profesyonellerden ders alma ve hemen yemek pişirme işine girmelerini sağlayacak eğitimi alma şansına sahip olacaklar.

Kurs Programı

Kurs Süresi: 325 saat / 3 ay

Geliştirme Eğitimi (75 saat)

Kursa başlamadan önce online HACCP eğitimi tamamlanacaktır.Yönetici gelişim eğitmenimiz ile profesyonel mutfağa giriş.Mutfak turuYangın GüvenliğiSağlık ve güvenlikMutfak kurallarıManuel kullanımMutfak makineleri, mutfak eşyaları ve bıçaklarKesme teknikleriMise tr yer ve mutfak bölümlerihisse senetleri, soslar ve çorbalar için mise tr yeret, kümes hayvanları, balık ve kabuklu deniz ürünleri için mise tr yersebze ve taze otlar için mise tr yerTatlar (acı, ekşi, tatlı, umami, tuzlu)Başlangıçlar, şebeke, kenarlar ve tatlılar arasındaki farklar (kısımlar ve zamanlama vb.)Et, kümes hayvanları ve oyunBalık ve kabuklu deniz ürünleriSoslar ve çorbalarMakarna ve risottoGüveçStoklar ve pansumanlarPişirme teknikleri (ızgara, kavurma, kavurma, sote, tavada kızartma, derin kızartma, buğulama, daldırma, daldırma ve güveç)Sunum becerileriEkmek ve maya ürünleriBörek (Hamur işleri, tatlılar ve şekerlemeler)... [-]