Resmi açıklamayı okuyun

Kahvenin harika dünyasına giriş!

Kahve konusunda tutkulu musunuz? Bu bir günlük kahve kursu, yalnızca kahve keyfi hakkında daha fazla bilgi edinmek ya da profesyonel kahve yapma becerilerini geliştirmek istemeniz için mükemmel bir başlangıç noktasıdır.

Evde lezzetli bir barista tarzı kahve yapmak veya bir kafede çalışmaya başlamak için bilmeniz gereken her şeyi öğrenin.

Tecrübeye gerek yok, sadece kahve tutkusu ve öğrenme isteği!

Kahve severler için mükemmel kurs

Uzmanlar tarafından tasarlanan bir kahve atölyesi

Bu pratik kurs, Dr. Andrej Godina ve Fabio Milani tarafından oluşturuldu. Küresel kahve endüstrisinin önde gelen isimlerinden aralarında yıllar süren deneyime sahip, tüm bilgilerini ve uzmanlıklarını, size kahve yapma sanatını öğretmek için eğlenceli bir günlük kurs oluşturmaya koydular.

Kahve bilginizi geliştirin

Kahve bilginizle arkadaşlarınızı etkileyin. Fasulyeleri ayıklamak için kullanılan demleme yöntemleri de dahil olmak üzere çiftlikten kabaya kadar büyüleyici kahve üretim sürecinin her aşamasını, kavurma makinelerinin farklı kavurma profillerini uygulayan farklı lezzetleri nasıl geliştirdiklerini ve mükemmel İtalyan espressoyu nasıl demleneceğini öğreneceksiniz.

Mükemmel kahve yapmayı öğrenin

Makchiatolardan cappucinolara ve barista standartlarına kadar espresso bazlı menüdeki tüm içecekleri üretmek için öğütücü ve makine dahil espresso ekipmanlarını kullanma konusunda hızlıca kendinize güveneceksiniz.

Kurs Vurguları

Bu kapsamlı 1 günlük kursta, uzman eğitmenlerimiz, size uygulamalı eğitim yoluyla temel İtalyan barista becerilerini ve bira tekniklerini öğretecektir. Kendi amaca uygun barista istasyonunuzun arkasında mükemmel espresso, macchiato, cappuccino ve daha fazlasını nasıl yapacağınızı ve sunacağınızı öğreneceksiniz.

Kahve yapma becerileriniz ve bilginizle arkadaşlarınızı etkilemekle kalmayacak, profesyonel olarak tüm kahve ekipmanlarını nasıl kullanacağınızı ve güvenle bir kafede çalışmaya başlayacağınızı da öğreneceksiniz.

Özel Kahve Birliği

Özel Kahve Birliği (SCA), üreticilerden baristalara kadar dünyadaki binlerce kahve profesyonelini temsil eden kar amacı gütmeyen bir organizasyondur. Her aşamada eklenmiş noktaları olan altı farklı modülden oluşan bir Kahve Becerileri Programı sunarlar.

Bu Kahve Kursu (1 gün) size SCA Kahve Giriş modülünü geçmeniz için gereken becerileri sağlar. SCA sertifikasını almak ve Coffee Skills Diplomasına doğru 10 puan kazanmak istiyorsan, sınavı EBS aracılığıyla yaptırabilirsin. 60 € tutarında olan sınav, EBS kursunuzdan sonra belirli bir tarihte bir SCA yetkili eğitimcisinin gözetimi altında yapılır.

SCA sınavına girmenin tamamen isteğe bağlı olduğunu lütfen unutmayın.


Kahve becerilerinizi daha da geliştirmek istiyorsanız ve daha yoğun bir kurs istiyorsanız, Barista Kursumuz (5 gün) sizin için mükemmel bir seçenektir. 5 günlük uygulamalı eğitim ile profesyonel bir barista olmak için ihtiyaç duyduğunuz tüm becerileri ve teknikleri öğreneceksiniz.

Ders İçeriğine Genel Bakış

  • Kahve tarihine giriş
    • Etiyopya'daki kökenlerinden Yemen'e ve Arapça konuşan dünyaya ve Avrupa'da günümüz kahve kültürüne uzanan büyüleyici kahve yolculuğu hakkında her şeyi öğrenin. Arabica ve Robusta arasındaki farklar hakkında her şeyi öğrenin, ana kahve tüketen ülkeler hakkında daha fazla bilgi edinin.
  • Küresel kahve üretimi
  • Kahve üreten en önemli ülkeleri inceleyip, coğrafi konumun kahve lezzetini nasıl etkilediğini keşfedeceğiz.
  • Kavurma işlemi
  • Kahve kavurma işlemine aşina olun, kavrulmuş kahvenin nasıl korunacağını öğrenin ve bir Fransız presi kullanılarak hazırlanan açık ve koyu kavrulmuş kahvenin tadına bakma seansının tadını çıkarın.
  • Demleme yöntemleri
  • Bu pratik oturumda, farklı bira hazırlama yöntemleriyle başa çıkacak, alt ve üst ekstraksiyondaki farkı öğrenecek, öğütme işlemine ve espresso ve filtre kahve için kahve dozuna aşina olacaksınız.
  • Espresso
  • Espresso makinesini hızlı ve güvenli bir şekilde nasıl kullanacağınızı öğrenin. Makchiatolar, kapuçinolar, düz beyazlar ve daha fazlasını içeren espresso bazlı içecekler hazırlayın.
  • Tatma oturumları
    Başlık 6 Vücut Metni: Kahve damak tadınızı geliştirin ve eğlenceli tatma seansları sırasında kahvenizin beğenisini arttırın. Farklı kahve türleri arasındaki farkı öğrenin:
  • Hazır kahve ve filtre kahve
  • Robusta ve Arabica kahvesi
  • Chemex ve Aeropress kahve makineleri kullanılarak hazırlanan özel kahve

Bu Kurs Neden Sizin İçin?

  • Evde mükemmel bir barista tarzı kahve yapın
  • CV'nize yeni beceriler ekleyin
  • Tutkunuzu takip edin ve kahve hakkında her şeyi öğrenin
  • Kurstan hemen sonra bir kafede çalışmaya başlayın
  • Çalışırken veya çalışırken fazladan para kazanın
  • Sizin için olup olmadığını görmek için kahve endüstrisinin tadını çıkarın

Okullar

Londra

  • Dil ingilizce
  • Tarih:
    • 14 Nisan, 20 Nisan, 12 Mayıs, 18 Mayıs, 16 Haziran, 22 Haziran, 14 Temmuz, 20 Temmuz, 11 Ağustos, 17 Ağustos
  • Eğitim:
  • Sadece kurs: £ 165.00

Paris

  • Dil: Fransızca
  • Tarih:
    • 21 Nisan, 27 Nisan, 19 Mayıs, 25 Mayıs, 23 Haziran, 29 Haziran, 21 Temmuz, 27 Temmuz
  • Eğitim:
  • Sadece kurs: £ 165.00

Barselona

  • Dil: İspanyolca, İngilizce
    • 20 Nisan, 21 Nisan, 18 Mayıs, 19 Mayıs, 15 Haziran, 16 Haziran, 13 Temmuz, 14 Temmuz, 10 Ağustos, 11 Ağustos
  • Eğitim:
  • Sadece kurs: £ 165.00

Madrid

  • Dil: İspanyolca, İngilizce
    • 13 Nisan, 14 Nisan, 11 Mayıs, 12 Mayıs, 08 Haziran, 09 Haziran, 06 Temmuz, 07 Temmuz, 10 Ağustos, 3 Ağustos, 04 Ağustos
  • Eğitim:
  • Sadece kurs: £ 165.00

Roma

  • Dil: İtalyanca
  • Tarih:
    • 20 Nisan, 18 Mayıs, 22 Haziran, 20 Temmuz, 21 Eylül, 19 Ekim, 16 Kasım
  • Eğitim:
  • Sadece kurs: £ 165.00
Program dili:
Ingilizce
Ispanyolca
Fransızca
Italyan

European Bartender School için 5 tane daha kurs bak. »

Son Güncelleme February 8, 2019
Bu kurs bir Campus based
Start Date
Duration
1 gün
Tam zamanlı
Price
165 GBP
Deadline
Konuma göre
Tarihe göre

Corso di Caffetteria - European Bartender School