Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Giriş

Resmi açıklamayı okuyun

Ödüllü mutfak efsanesi geliyor Gönderen Ducasse EğitimMisafirperverliği sanatına tutku ve bağlılık uygulama ve deneyim on yıllar boyunca sahte olağanüstü standartları zengin bir tarihe altını profesyonel ve pre-profesyonel mutfak ve pasta sanatları okullar, önde gelen küresel organizasyonu.


1999 yılında düzenlendi, Ducasse Eğitim ile tekniklerin pratik öğrenme vurgulamak kapsamlı handson eğitim programları ile en yüksek mutfak ve pastacılık sektöründe standartları belirliyor hassas, yenilik ve titiz skillsbased metodoloji.


"Ben her zaman mutfak ve pasta sanatları benim vizyonu geçmek çalıştık. Aklımda bir tek sloganı ile becerilerini güçlendirmek isteyen tüm insanlar benim know-how paylaşan: mükemmelliği pratikte "Alain Ducasse.

uygulamada mükemmelliği


İki kampüsü şimdi Fransa'da kurulan: Centre de formasyon d'Alain Ducasse (CFAD), restoran ve için mutfak sanatları ve pasta konusunda uzmanlaşmış Ecole Nationale Supérieure de Patisserie Otuz yılı aşkın bir süredir olmuştur (ENSP), referans okuluFransa'da ve yurtdışında, Fransız pasta, ekmek, çikolata, şekerleme ve dondurma profesyoneller için.


Bizim pasta programları Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie sunulan:

  • Fransız Pasta Arts Lisans
  • Fransız Pasta Sanatları
  • Fransız Çikolata & Şekerleme Sanat
  • Fransız Ekmek Sanatları
  • Fransız Pasta Kampüs: Kış ve Yaz oturumları
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier
Bu okul şu programları sunmaktadır:
  • Ingilizce

Görmek Diplomas » Görmek Certificates » Kursları inceleyin »

Programlar

Bu okulun aynı zamanda sundukları:

Ders

Fransız Fırıncılık Sanatları

Kampüs Tam zamanlı 1 - 2 ay May 2017 Fransa Yssingeaux

Yoğun bir 2 aylık bir program bütün temel teknikleri ve geleneksel Fransız ekmeği ve gevrekler sırlarını öğrenmek. [+]

Her zaman pişirme sevdi ve bu kariyer aradığınız değiştirmek ise merak ettiniz mi? Ducasse Eğitim size tüm temel teknikleri ve sırlarını öğrenmek yoğun bir 2 aylık programı almak için fırsat verir Geleneksel Fransız ekmeği ve gevrekler. SINIF TİPİ: pasta laboratuvarlarında uygulamalı eğitim ve teori uygulamalı MODÜLLER: geleneksel ekmek bölgesel ekmek aromatik ekmek Gevrekler gurme restoranlar için küçük ekmekler Tartlar Pastalar Snacking ve catering süslenmiş gevrekler bölgesel brioches Doğal Maya Üretimi Fransız dil kursları Yemek bilimi Uygulamalı Teknoloji SÜRE: 2 ay: 1 aylık yoğun eller eğitim ve 1 aylık isteğe bağlı staj [-]

Fransız Çikolata & Şekerleme Sanat

Kampüs Tam zamanlı 7 ay April 2017 Fransa Yssingeaux

Yoğun 7 aylık bir program Çikolata ve Şekerleme Sanat bütün temel ve özenli tekniklerini öğrenmek. [+]

Her zaman çikolata ve şekerleme yapma ve bu kariyer aradığınız değiştirmek ise merak sevdi ettiniz mi? Ducasse Eğitim size tüm temel ve özenli teknikleri öğrenmek için yoğun bir 7 aylık programı almak için fırsat verir Çikolata ve Şekerleme Sanat. SINIF TİPİ pasta laboratuvarlarında uygulamalı eğitim ve teori uygulamalı MODÜLLER şekerleme Temelleri lüks şekerleme mastering çikolata çikolata bonbons Şeker işe başlatılması Pasta ve çikolata bazlı Entremets Fransız dil kursları Yemek bilimi Uygulamalı Teknoloji SÜRE 7 ay: 5 aylık yoğun uygulamalı eğitim + 2 aylık zorunlu staj [-]

Certificate

Fransız Pasta Kampüs - Kış Ve Yaz Oturumları

Kampüs Tam zamanlı 3 ay May 2017 Fransa Yssingeaux

Her zaman Fransız Pasta sırlarını öğrenmek istedi mi? Ducasse Eğitim size Fransız Pasta Arts tüm temel tekniklerini öğrenmek için yoğun bir 3 aylık programı almak için fırsat verir. [+]

Hep Fransız böreği sırlarını öğrenmek istediniz mi? Ducasse Eğitim size tüm temel tekniklerini öğrenmek için yoğun bir 3 aylık programını alma fırsatı verir Fransız Pasta Sanat. SINIF TİPİ pasta laboratuvarlarında uygulamalı eğitim ve teori uygulamalı MODÜLLER Fransız pasta temelleri Modern Entremets Çikolata & şekerleme bireysel kek fırın kaplama tatlılar Petits ayak ve lezzetli kek Fransız dil kursları Yemek bilimi Uygulamalı teknoloji İlk yardım talimat SÜRE 3 ay: 2 aylık yoğun uygulamalı eğitim + 1 aylık isteğe bağlı staj [-]

Diploma

Fransız Pasta Sanatları

Kampüs Tam zamanlı 7 ay November 2017 Fransa Yssingeaux

Her zaman hamur işleri yapma sevdi ve bu aradığınız kariyer değişikliği ise merak ettiniz? Ducasse Eğitim size Fransız Pasta Sanatlar bütün temel ve özenli teknikleri öğrenmek için yoğun bir 7 aylık programı almak için fırsat verir. [+]

Her zaman hamur işleri yapma sevdi ve bu aradığınız kariyer değişikliği ise merak ettiniz? Ducasse Eğitim size tüm temel ve özenli teknikleri öğrenmek için yoğun bir 7 aylık programı almak için fırsat verir Fransız Pasta Sanat. SINIF TİPİ pasta laboratuvarlarında uygulamalı eğitim ve teori uygulamalı MODÜLLER Temel hamurlar ve batters Klasik ve Modern Entremets Modern kaplama tatlılar Dondurma ve Şerbetler Modern birey kek Şekerleme ve çikolata bonbons Çikolata montaj Klasik ve Modern turtalar Taze petits fours, tatlı ve tuzlu düğün pastaları Ekmek ve gevrekler Fransız dil kursları Yemek bilimi Uygulamalı Teknoloji İlk yardım Talimatı SÜRE 7 ay: 5 aylık yoğun uygulamalı eğitim + 2 aylık zorunlu staj [-]

İletişim
Posta Adresi
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Yer adresi
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR