Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

Giriş

Resmi açıklamayı okuyun

Tayland'ın önde gelen Otel markalarından biri - 2007 yılında açılan Le Cordon Bleu Dusit Aşçılık Okulu, Le Cordon Bleu International ve Dusit Uluslararası arasında bir ortak girişim.

Okul yanındaki Dusit Thani Hotel, Bangkok'un ünlü Silom bölgesinin kalbinde yer alan, kolayca MRT metro veya BTS SkyTrain tarafından erişilir. Okul tüm standart Le Cordon Bleu programları yanı sıra, Le Cordon Bleu Dusit özgü Profesyonel Thai Cuisine programı sunan modern bir devlet-of-the-art tesistir. Tüm sınıflar İngilizce olarak öğretilir ve okul dünyanın her yerinden gelen Tay ve uluslararası öğrencilere hem kabul eder.

Gülümsüyor arazi - - Fransız iyi ve Tay mutfak sanatları eğitimi en iyi deneyimi şaşırtıcı Tayland geliyor düşünün.

Bu okul şu programları sunmaktadır:
  • Ingilizce

Görmek Diplomalar »

Programlar

Bu okulun aynı zamanda sundukları:

Diploma

Fransız Mutfağı Diploma Programı

Kampüs Tam zamanlı Yarı zamanlı 3 - 5 ay April 2017 Tayland Bangkok + 1 daha

Le Cordon Bleu Mutfağı Kursları planlama ve ayrıntılı yemekleri yürütme mutfak ekipmanlarının kullanımı temel mutfak becerileri kazandırmak. Tabii ilerledikçe, birbirleriyle bağlı katmanlı [+]

Le Cordon Bleu Mutfağı Kursları planlama ve ayrıntılı yemekleri yürütme mutfak ekipmanlarının kullanımı temel mutfak becerileri kazandırmak. Tabii ilerledikçe, teknikleri birbirlerini katmanlı ve daha karmaşık hale gelir. gösteriler organizasyonu, hazırlık, denge ve zamanlama yönlerini birleştiren odaklı daha menü haline. Odak ünlü Le Cordon Bleu yemek tarifleri ile teknikleri öğretilecek. Le Cordon Bleu Temel Mutfağı Kursu macera ve Fransız mutfağının geleneklerine kapısını açar. Öğrenciler ayrıca kullanımı ve hazırlanan yemekleri tamamlayan çeşitli tatlar üreten kendi tarifleri içine çeşniler, otlar ve baharatlar entegre öğrenmek. Çalışma Modülleri: - Fransız mutfak terim ve tanımları - Profesyonel bıçak taşıma ve çeşitli kesimler - Yemek hazırlama ve mise en place - Klasik Fransız teknikleri - Öğrenme vakıflar: - pişirme yöntemine Değişim stokları, soslar, forcemeats ve hamur Haftaiçi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Nisan / Temmuz / Ekim Süre: 10 hafta (3 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: -: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: 3 hafta Dili Yürütülen başına 4 gün (18 saat) - THB 242.000 ** (Tay) - THB 274.000 ** (Uluslararası) Cumartesi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Temmuz Süre: 20 hafta (5 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: Cumartesi, hafta Dili Yürütülen başına 9 saat: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: - THB 239.000 ** (Tay) - THB 271.000 ** (Uluslararası) ** Not: Ders ücreti takip gibi ek ücretler dahil değildir: - Takım seti THB 50.000 - Üniformalar THB 9,000 (Cumartesi Sınıf THB 6,000) - Başvuru ücreti THB 5.000 (Tay Öğrencileri için THB 3.000) Bu ek ücretleri Sadece ilk kez kayıt için gerekli. ARA MUTFAĞI Yansıtır ve temel düzeyde tanıtıldı tekniklerin daha karmaşık uygulama örnek klasik Fransız yöresel yemekleri - Fransız mutfağının kalbine tanıtır. Uygulama ve tekrarlama sayesinde, daha kolay ve içgüdüsel görevleri gerçekleştirmek başlar. Eğitim Modülleri: - Ürün kökenleri ve bölgesel mutfağı etkisi - Daha gelişmiş teknik kesintileri ve sunum - - Çeşnilik ve lezzet takdir - Giriş renk, tat ve doku kombinasyonu profesyonel mutfak becerilerini mükemmelleştirmek Haftaiçi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Nisan / Temmuz / Ekim Süre: 10 hafta (3 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: -: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: 3 İletilen hafta Dili başına 4 gün (18 saat) - THB 180,000 (Thai ) - THB 210,000 (Uluslararası) Cumartesi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Temmuz Süre: 20 hafta (5 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: Cumartesi, hafta Dili Yürütülen başına 9 saat: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: - THB 180,000 (Tay) - THB 210,000 (Uluslararası) ÜSTÜN MUTFAĞI Fransız mutfağının evrimi bugün küresel çağdaş mutfağı içine entegrasyon açığa çağdaş ve gurme mutfağı menüleri için gıda üretiminin en üst düzeyde gerekli yemeklerin inceliklerini öğreneceksiniz. Klasik ve çağdaş yemekler mevsimsel ve küresel çağdaş varyasyonlarını ve etkileri birleştirerek geleneksel ve modern pişirme yöntemleri ve sunum ile birlikte dahil edilmiştir. Eğitim Modülleri: - sunum ve dekorasyon ve kişisel yaratıcılık gelişimi ustalık - Hassas ve verimlilik mutfakta - Reçete üretim, yüksek kalite ve nadir üretmek - klasik "haute mutfağı" ustalık ve çağdaş menü planlaması Haftaiçi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Nisan / Temmuz / Ekim Süre: 10 hafta (3 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: -: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: 3 İletilen hafta Dili başına 4 gün (18 saat) - THB 180,000 (Thai ) - THB 210,000 (Uluslararası) Cumartesi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Temmuz Süre: 20 hafta (5 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: Cumartesi, hafta Dili Yürütülen başına 9 saat: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: - THB 180,000 (Tay) - THB 210,000 (Uluslararası) [-]

Profesyonel Tayland Mutfağı Diploma Programı

Kampüs Tam zamanlı 9 ay April 2017 Tayland Bangkok

Le Cordon Bleu Dusit Aşçılık Okulu Fransız-Tay ortak girişimidir. Biz Profesyonel Thai Cooking kursu sunan Le Cordon Bleu okulların küresel ağında ilk okul vardır. Biz bu girişimin çok gurur duyuyoruz [+]

Le Cordon Bleu Dusit Aşçılık Okulu Fransız-Tay ortak girişimidir. Biz Profesyonel Thai Cooking kursu sunan Le Cordon Bleu okulların küresel ağında ilk okul vardır. Biz bu girişimin çok gurur duyuyoruz. Bu yenilikçi Profesyonel Thai Yemek kursu uzman Tay Chefs tarafından oluşturuldu ve Fransız mutfağı olduğunu aynı şekilde öğretilir: kullanarak - İzle, öğrenin & Do yöntemi - Öğrenciler uzman şefler tarafından bir Tay pişirme gösteri gözlemlemek - eller tarafından takip tarifi her bizim pratik mutfaklarda -on uygulama. Elbette, geleneksel bölgesel, kraliyet ve modern, çağdaş Tay yemekleri 200'den fazla yemek tarifleri ile kapsamlı bir profesyonel Thai Cuisine müfredat sağlar - tanınmış çağdaş modern Tay mutfağı şefler tarafından zaman zaman konuk gösteri ile. Program aynı zamanda meyve ve sebze oyma sanatı hassas eğitimlerini içermektedir. Bizim Tay mutfağı sınıfları da Tayland mutfağı şef olmak veya yurtdışında Tayland veya bir Tay restoranı açmak isteyenler için ideal bir restoran yönetimi konularında temel giriş modülleri içerir. Şef Rapeepat Boriboon - Tay pişirme sanatı ve bizim uzman Thai Cuisine Chef Thai mutfağının sırlarını keşfedin. Şef Rapeepat "Aşçılar 2006 Tayland Savaşı" olarak meyve ve sebze oyma bronz madalya kazandı ve Asya'da İyi Fundraising Cookbook seçildi "Taste A Senfonisi" için birçok otantik Tay tarifleri katkıda - En İyi Yemek Tarifleri Tasarım dahil 2009 yılında Paris'te Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri. Eğitim Tay Bakanlığı tarafından akredite Diploma ve sertifika, mutfak dünyaya uluslararası pasaport olarak kabul edilir Le Cordon Bleu tarafından verilmektedir. Her pişirme sınıfı pazar ziyareti, bir pişirme gösteri, gıda tadımı ve nefis Tay yemekleri oluşturmak sağlayacak faaliyetleri eller içerir. Yemekleri meze ve aperatifler, salatalar, çorbalar, köri ve köri macunlar, dips ve soslar, ana yemekler, pirinç ve erişte ve geleneksel Tay tatlılar vardır. ... [-]

Pâtisserie Diploma Programı

Kampüs Tam zamanlı 3 - 9 ay April 2017 Tayland Bangkok

Le Cordon Bleu Pastane Dersleri öğrencilerin mutfak tüm yönleriyle tanıtıldı olurken klasik pastane teknikleri ana sağlayan güçlü ve heyecan verici bir ders sunuyoruz. Öğrenciler kademeli hazırlamak için öğrenmek [+]

Le Cordon Bleu Pastane Dersleri öğrencilerin mutfak tüm yönleriyle tanıtıldı olurken klasik pastane teknikleri ana sağlayan güçlü ve heyecan verici bir ders sunuyoruz. Öğrenciler kademeli çikolata ve sugarwork klasik ve çağdaş Fransız tatlıları ile restoranlar, mağazalar ve Pattisserie tearooms servis kek, gelişmiş teknikler geniş bir seçim hazırlamak için öğrenmek. TEMEL pastane Öğrenciler kademeli kek, tatlılar ve hamur işleri geniş bir seçki hazırlamak için öğrenmek gibi bu heyecan verici ders çeşitli kombinasyonları, özellikleri ve Pastane uygulamalarını tanıttı. Eğitim Modülleri: - Fransız pasta terim ve tanımları - Temel hamur - Giriş kremler ve dolgular - Geleneksel tatlılar ve pastalar, klasik teknikler ve temel dekorasyon - Maskeleme ve glaçage Haftaiçi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Nisan / Temmuz / Ekim Süre: 10 hafta (3 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: -: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: 3 hafta Dili Yürütülen başına 4 gün (18 saat) - THB 242.000 ** (Tay) - THB 274.000 ** (Uluslararası) Cumartesi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Temmuz Süre: 20 hafta (5 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: Cumartesi, hafta Dili Yürütülen başına 9 saat: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: - THB 239.000 ** (Tay) - THB 271.000 ** (Uluslararası) ** Not: Ders ücreti aşağıdaki gibi ek ücretler dahil değildir: - Takım seti THB 50.000 - (Cumartesi Sınıf THB 6,000.-) Üniformalar THB 9,000 - Başvuru ücreti THB 5.000 (Tay Öğrencileri için THB 3.000) olanlar ek ücretleri sadece ilk kez kayıt için gereklidir. Intermediate Patisserie Öğrenciler hazırlamak ve Fransız tatlılar ve hamur işleri çeşitli süslemek için gerekli sanatsal becerilerini geliştirmek için Chefs tarafından yardım edilmektedir. Bu ders öğrencilerin klasik ve çağdaş Fransız tatlılar bir dizi varyasyonları hazırlamak için izin verir. Eğitim Modülleri: - Klasik ve çağdaş Fransız tatlıları - Geleneksel tatlılar, kek ve maya ürünleri - Sıcak ve soğuk restoran tatlılar - Çikolata - Temel teknikler Haftaiçi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Nisan / Temmuz / Ekim Süre: 10 hafta (3 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: -: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: 3 hafta Dili Yürütülen başına 4 gün (18 saat) - THB 180,000 ** (Tay) - THB 210,000 ** (Uluslararası) Cumartesi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Temmuz Süre: 20 hafta (5 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: Cumartesi, hafta Dili Yürütülen başına 9 saat: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: - THB 180,000 ** (Tay) - THB 210,000 ** (Uluslararası) ÜSTÜN pastane Restoran Tatlılar, Çikolata İş ve Dekoratif Sugarwork: Üstün Pastane uzmanlaşmış alanlara ayrılır. Bu bilgiyi, teknik ve Temel ve Orta Düzey düzeyleri sanatsal becerilerini birleştirir ve işlerini kişiselleştirmek ve daha sanatsal olmaya teşvik eder. Eğitim Modülleri: - Gateaux, turtalar ve çağdaş kek - Petits ayak ve kek - Çikolata - avans teknikleri - Sugarwork - pişirme, boyama, çekme ve üfleme - Dekorasyon ve sunum Haftaiçi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Nisan / Temmuz / Ekim Süre: 10 hafta (3 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: -: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: 3 hafta Dili Yürütülen başına 4 gün (18 saat) - THB 180,000 ** (Tay) - THB 210,000 ** (Uluslararası) Cumartesi Sınıfı Şartlar Başlangıç: Ocak / Temmuz Süre: 20 hafta (5 ay) Toplam saat: 180 saat Hafta: Cumartesi, hafta Dili Yürütülen başına 9 saat: Tai çeviri Ders Ücreti ile İngilizce: - THB 180,000 ** (Tay) - THB 210,000 ** (Uluslararası) [-]